端午節(jié)吃粽子，Z好蘸蜂蜜吃，竹葉的清香再加上蜂蜜的香甜。讓人感到清新爽口，食欲大增。

現(xiàn)代研究分析表明，優(yōu)質(zhì)蜂蜜中含有70%以上葡萄糖和果糖。這兩種糖與普通白糖不同，蜂蜜中的葡萄糖和果糖不需要經(jīng)過(guò)人體消化。粽子的主料是糯米，糯米柔黏，難以消化，吃的時(shí)候再加上蜂蜜，蜂蜜正好助消化。

蜂蜜涼粽子，歷史悠久。史籍中多有記述。在長(zhǎng)安長(zhǎng)大的唐代段成式所著的《酉陽(yáng)雜俎》中記載：“庚家粽子，白瑩如玉”。早在唐中宗年間，它就是當(dāng)時(shí)盛行一時(shí)的“燒尾宴”上的一道佳肴。那時(shí)叫“賜緋含香粽子”（蜜淋）。

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